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La gastronomía Premium del Golden Tulip deleita a Andorra

La noche del viernes 8 de febrero, celebramos el segundo evento gastronómico del “Club des Chefs” Golden Tulip, después de Niza (Francia). También fue el primero de los seis encuentros de este tipo que tiene previsto organizar este club durante el año 2019.

Doscientas personas nos acompañaron en el evento “Club des Chefs” que Daguisa Hotels organizó por primera vez en Andorra, junto con Louvre Hotels Group. Nos sentimos muy honrados y agradecidos con la buena acogida que hemos tenido para celebrar que nuestro chef ejecutivo, Narcís Allué, forma parte de este prestigioso club desde el mes de diciembre del pasado año.

Entre otros, nos acompañaron Christophe Macedo, Corporate Director Food&Beverage de Louvre Hotels Group; Jocelyne Caballero, Embajadora francesa en Andorra; Trinidad Marín González, Cónsul Mayor del Común de Escaldes-Engordany y, Miquel Armengol, Presidente de la Cambra de Comerç d’Andorra.

“El piloto Edgar Montellà, a quien Daguisa Hotels patrocina, tampoco quiso perderse nuestra fiesta”

El evento comenzó a las 8 y media de la tarde. El punto de encuentro fue el telecabina del Tarter. Desde ahí, los invitados fueron subiendo hasta el Food Court Pi del Migdia. Este restaurante está en el sector El Tarter de Grandvalira Ski Resort. Allí, los ocho chefs de este prestigioso club elaboraron recetas francesas con los mejores productos, sobre todo, autóctonos.

Cervezas artesanales de Andorra, vinos franceses y locales y champán francés maridaron con las distintas propuestas gastronómicas que prepararon los chefs. Entre otras sugerencias, destacaron el “Club Sándwich de bogavante”, “Mil hojas de cordero lechal confitado con legumbres de Antan”, “Tartar de potro de Andorra”, y postres como “El Secreto del limón”, “La T” (del Tiramisú) o “Los sabores del Japón”. Además, los invitados disfrutaron con la sorprendente degustación de ocho variedades distintas de panes.

Un «Club des Chefs» de altura

El “Club des Chefs” está formado por ocho chefs de diferentes hoteles del Golden Tulip en Francia y Andorra. Tiene como objetivos buscar la excelencia culinaria para que forme parte del ADN de esta marca hotelera. Y, también, adaptarse a las necesidades de sus clientes. Para conseguirlo, los chefs que forman parte del club cocinan especialidades locales, con recetas actualizadas y productos saludables. Así consiguen platos innovadores. Por lo tanto, para nosotros, que Narcís Allué forme parte de este selecto grupo es todo un honor y una garantía de que en nuestros hoteles nos preocupamos por la excelencia gastronómica.

«El encuentro gastronómico fue orquestado por el asesor culinario de Louvre Hotels, Philippe Renard de La Table du Luxembourg Jardin du Luxembourg–Paris”

La velada fue amenizada por las prodigiosas voces del trío “The Swing Girls”. Con su música, nos animaron y transportaron a las décadas de los años 50, 60 y 70. Al finalizar, obsequiamos a los asistentes con un Buff conmemorativo. La verdad es que no pudimos pasar una mejor noche. Fue una noche cálida, con el cielo despejado para ver las estrellas y la luna. Todos los invitados vinieron con ganas de pasarlo bien. Y, los chefs, con sus recetas ¡triunfaron!

Quiero dar las gracias al equipo de Daguisa Hotels que ha hecho posible que este evento fuera un éxito. También, a nuestra agencia de comunicación, UNDATIA comunicación: se encargó de la convocatoria de periodistas e influencers españoles y andorranos. Si seguís leyendo noticias sobre nuestro evento, es gracias a estos periodistas e influencers que nos acompañaron y a los que quiero dar las gracias particularmente. Y gracias también a DONA SECRET por estas maravillosas fotos que ilustran este post.

¡Espero que podamos vernos en el próximo evento del “Club des Chefs” en Andorra!

Jordi Daban, CEO Daguisa Hotels

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