SALA DE PRENSA

La Alianza tiene el objetivo de potenciar el fútbol femenino y apoyar a la Selección Absoluta

 

Escaldes-Engordany, a 11 de enero de 2023.

 

La Federación Andorrana de Fútbol (FAF) y Daguisa Hotels han cerrado un acuerdo de colaboración por un año con el objetivo de reforzar dos áreas en crecimiento como son el fútbol femenino y la Selección Absoluta de fútbol.

 

El grupo hotelero se convierte en esponsor oficial de la FAF patrocinando el Campus Femenino de verano, ya consolidado después de 9 ediciones y con cerca de un centenar de participantes cada año. Daguisa Hotels también ofrecerá apoyo a la Selección que entrena Koldo Alvarez de Eulate, convirtiéndose en uno de los principales patrocinadores de la entidad que preside Fèlix Álvarez.

 

En palabras de Jordi Daban, CEO de Daguisa Hotels: "Dar nuestro apoyo a la Federación Andorrana de Fútbol va en línea con los valores que tenemos inherentes a nuestro ADN y nuestra política de responsabilidad social para fomentar, entre otros, el desarrollo deportivo del Principado de Andorra: Para Daguisa Hotels es un privilegio estar junto a la FAF como patrocinador y poner nuestro grano de arena para impulsar el fútbol femenino del país a través de su campus.Estamos convencidos de los buenos frutos que pueden surgir de esa relación y deseamos que sea el inicio de un largo camino juntos".

 

Por su parte, Fèlix Àlvarez ha destacado la importancia de tener sinergias con otras entidades del Principado: "Estamos muy contentos por seguir ampliando nuestros patrocinadores. Colaborar con otras entidades, en este caso con uno de los grupos hoteles más importantes del país , es un punto clave en nuestro Plan Estratégico. Daguisa tiene una clara apuesta por el deporte andorrano y esperamos trabajar unidos durante muchos años".

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Daguisa Hotels se añade como colaborador del movimiento #dotzexdotze con el objetivo de sumar y colaborar con las ONG y proyectos que participen.

 

La primera acción será el próximo 8 de septiembre, coincidiendo con el Día de Meritxell, en The RoofTop Van by Daguisa en la terraza del hotel Golden Tulip Andorra Fènix. Daguisa Hotels se ha comprometido a hacer una donación del 50% de las consumiciones en The RoofTop Van. Ese día 8 de septiembre, a partir de las 20.30h, los asistentes podrán disfrutar de sus consumiciones acompañados de la voz de la cantante Ingrid Martínez.

 

La donación se destinará a las ONG protagonistas de los meses de agosto y septiembre del movimiento #dotzexdotze, Manos Unidas en su proyecto de crear una cooperativa de jardinería y construcción para la reinserción social de personas que finalizan su proceso de recuperación de adicciones en la localidad de Usme (Bogotá, Colombia), y AUTEA con el proyecto de Apoyo a las Familias que ofrece atención domiciliaria individualizada para hogares con infantes de entre seis y doce años con un trastorno del espectro del autismo.

 

En palabras de Jordi Daban, CEO de Daguisa Hotels, “sumarse al movimiento #dotzexdotze va en línea con nuestra responsabilidad social y los valores que tenemos inherentes en nuestro ADN. En Daguisa Hotels siempre estamos a disposición para poder ayudar a la gente del país y poner nuestro grano de arena para impulsar iniciativas como esta, que dan visibilidad a los proyectos que lideran las ONG del país en favor de los colectivos más vulnerables”.

 

Marta Alberch, directora de Andtropia y fundadora del movimiento #dotzexdotze, agradece que Daguisa Hotels se sume al proyecto y que ayude a las ONG participantes tanto con la donación que harán como a nivel de implicación de todo el equipo de Daguisa Hotels. Y aprovecha para animar a todo el mundo a celebrar el Día de Meritxell de manera solidaria en The RoofTop Van.

 

 

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"Como ha ocurrido en las siete ediciones anteriores ha vuelto a quedar claro que el Cirque es una buena palanca para atraer visitantes." Así lo declaró el presidente de la Unión Hotelera de Andorra (UHA), Jordi París, en referencia a la repercusión del espectáculo a nivel hotelero. Se trata de un atractivo más que posibilita la llegada al país de visitantes durante el mes de julio, un mes que necesita este tipo de propuestas que, junto con las deportivas, por ejemplo, tienen la capacidad de hacer venir a gente, añadió .

 

En este sentido, el CEO de Daguisa Hotels, Jordi Daban, dijo que el espectáculo del Cirque du Soleil, ha permitido "tener una ocupación altísima en el mes de julio". Y desde hace años es así porque el espectáculo del Cirque, a diferencia de otros, es para un público de todas las edades, "desde los 6 hasta los 90 años". Y, además, se dirige a tipologías muy diferentes de público: tanto para parejas como para familias con hijos. "Es muy versátil", a diferencia de otras propuestas que van dirigidas a un perfil más concreto de clientes. En su caso, aseguró que han podido vender bastantes entradas y eso les ha permitido tener abierto un establecimiento al 100% gracias al Cirque du Soleil. Y no se esconde: "Soy un aférrim defensor de este espectáculo". Cree que va muy bien hacer el paquete de habitación más entrada en el Cirque "porque así tienes más oferta". Sí reconoce que "cada vez hay quizás menos habitación y más venta a través de agencia u otras". Otro elemento que puso sobre la mesa es que el precio es muy asequible. Y sobre el espectáculo en concreto, que "te puede gustar más o menos, pero esto es una cuestión de gustos".

 

En julio, mejor en ciudad

En cuanto al balance de las ocupaciones del pasado mes de julio, cuando se logró una media del 63,62%, aunque han sido superiores a las del año pasado y también en las 2019, París señaló que desde del sector “se esperaba más empleo”, y sobre todo clientes similares a los del pasado año, y eso no ha sido así. París lo explicó de forma muy gráfica. Y es que con las ocupaciones del verano de 2020 y 2021 hubo “como un efecto explosión” y la sensación de los hoteles abiertos fue ésta: “hemos triunfado como la coca-cola”. Pero hay factores que han jugado en contra, como que haya muchos más destinos turísticos abiertos que el pasado año todavía no lo estaban. A este respecto, dijo que "no hemos conseguido retener al cliente francés, que el año pasado hizo hasta tres estancias en el Principado", por ejemplo.

 

Por su parte, Daban hizo una lectura con matices de la ocupación de julio partiendo de la premisa de que “lo que no podemos pretender es que julio sea tan bueno en la montaña como en la ciudad. En la ciudad es muy bueno porque hay oferta comercial y de actividades, y en la montaña rasca un poco”. Y, en concreto, “rasca” en el lado de Soldeu, Canillo y el Pas de la Casa. Y lo dice desde la experiencia, puesto que la cadena tiene establecimientos hoteleros en estos lugares. En cambio, "funciona muy bien todo lo que es la zona de Vallnord por el tema de las bicicletas, no debemos engañarnos", afirmó.

 

Agosto, última hora y lento

¿Y qué está pasando este mes de agosto? Según París, siguen siendo optimistas, pero explica que ahora más que nunca dependen de las reservas de última hora. Y es que "la última hora es más última hora". Así, en su establecimiento esta semana pasada estaban recibiendo bastantes reservas para esta misma semana, por ejemplo. También Jordi Daban coincide en este análisis de la situación para agosto. Así, apuntó que hay movimiento, "pero es muy lento y de última hora". Una tendencia que se ha ido consolidando a causa de la pandemia. Así, explicó que con motivo de la Covid, tanto los hoteles como las agencias de viajes sacaron las condiciones de reserva que obligaban a los cientos, como los prepagos, lo que ha propiciado que la gente pueda permitirse viajar a última hora. A su juicio, cuando el próximo año vuelva a haber los prepagos y las obligaciones por parte del cliente volverán a haber reservas garantizadas.

 

Aunque parece “que agosto está más parado”, Daban informó de que se están manteniendo los precios del 2021. En cambio, si todos los hoteles bajaran el precio “llenaríamos”, pero cree que no debe hacerse y que la política de aguantar unos precios muy correctos y adecuados a las instalaciones y estrellas de los hoteles que se está llevando a cabo es muy correcta, aunque cueste más llenar los establecimientos. También puso de relieve que las estancias no son tan largas y en vez de cinco días los turistas se están un par. De todas formas, auguró que "en agosto tendremos un resultado si no igual, similar al del año anterior", uno de los mejores de la historia, dice. También aquí volvió a poner en evidencia que el resultado siempre será menos bueno en el lado de Canillo y mejor en el de la Massana, porque las actividades de verano en el sector Grandvalira no están tan consolidadas como las de Vallnord, mientras que en el invierno es todo lo contrario. En cuanto al Pas de la Casa, confirmó que no hay movimiento hotelero, "está muy parado".

 

Aprovechar oportunidades

El encarecimiento de los precios de los combustibles y las anulaciones de vuelos de compañías aéreas por las huelgas pueden ser oportunidades que beneficien al destino Andorra, apuntó Jordi París, ya que esto puede hacer cambiar de destino y elegir el Principado para venir a pasar unos días de vacaciones. Sobre todo para aquellos turistas de proximidad que se encuentran en un radio de entre 200 y 400 kilómetros, es decir, de la zona de Catalunya, Aragón y Levante, especificó.

 

Es en este sentido que el presidente de la Unión Hotelera aseguró que de estas adversidades, “Andorra siempre sale favorecida”.

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Daguisa Hotels seguirá junto al BC MoraBanc Andorra durante las próximas dos temporadas.

 

Aunque ya existía el acuerdo para seguir conjuntamente, Daguisa, una de las mayores cadenas de Andorra, ha querido reforzar su vinculación con el club, apostando por un proyecto que se ha marcado un claro objetivo.

 

Después del primer año de patrocinio, ambas partes quieren dar un impulso más al Hotel Oficial y aprovechar la visibilidad que se abren en la nueva competición. Por tanto, Daguisa estará presente en la parte posterior del pantalón de juego, concretamente, en la pierna izquierda.

 

Esta mañana, en la terraza The RoofTop Van situada en la sexta planta del Golden Tulip Andorra Fénix Hotel, Gorka Aixàs, presidente del Baloncesto Club MoraBanc Andorra (BCA), y Jordi Daban, CEO de Daguisa Hotels, han mostrado el nuevo acuerdo de colaboración.

 

Según Gorka Aixàs, presidente del BC MoraBanc Andorra, "este refuerzo que ha mostrado Daguisa es un claro ejemplo de que creen en el proyecto y que la mejor forma de conseguir los objetivos es hacerlo juntos".

 

Por su parte, Jordi Daban, CEO de Daguisa Hotels, ha explicado que “es un privilegio continuar de la mano con el BC MoraBanc Andorra. Después de una temporada de alianza está claro que nuestra apuesta ha sido acertada”.

 

Por tanto, el acuerdo de colaboración de BC MoraBanc Andorra y Daguisa Hotels, continuará dos temporadas más.

El hotelero sostiene que el reto del sector es el de mantener a los trabajadores y conseguir un volumen de mano de obra estable

 

El grupo Daguisa celebra su sesenta y quinto aniversario. El sector del turismo y la industria hotelera han cambiado desde que Nicolau Daban, el abuelo de la actual CEO del grupo, Jordi Daban, abrió el primer hotel. Los retos del sector, la adaptación a los nuevos tiempos y los efectos de la pandemia son la principal preocupación de los hoteleros.

 

¿Cómo ha cambiado el sector desde que su abuelo abriera el primer hotel hace 65 años?

a pasado de ser completamente familiar con hoteles mucho más pequeños con el propietario muy involucrado. Algunos de estos hoteles persisten, pero en nuestro caso lo que hemos hecho es industrializarnos. Mantenemos la esencia familiar porque seguimos estando muy implicados pero todo está estructurado, como trabajan mayores cadenas para optimizar recursos.

 

¿Qué formas han cambiado?

Ahora mismo la mayoría de nuestras reservas las recibimos a través de booking. Esto también provoca que nuestra competencia sea mucho mayor, competimos contra todo el mundo. Los hábitos de los clientes también han cambiado y por tanto nosotros debemos cambiar. Es adaptarse o morir.

 

¿Cómo han cambiado los turistas que vienen a Andorra?

El turista es global. No es exclusivo de un determinado destino. El cliente no es tan fiel, hay pero son muchos menos. Como la oferta se ha ampliado y el mercado se ha internacionalizado debemos adaptarnos. Sin embargo el cliente que tenemos suele ser más fiel, sabe que la oferta es muy concreta en los deportes de montaña y es un punto diferencial que tenemos.

 

¿Cómo adaptar los hoteles a la diversidad de turistas?

Se debe ir a buscar un tipo de turista concreto para cada establecimiento para poder adaptar los servicios y precios. Cuando mi abuelo empezó no hacía falta, pero ahora el cliente no te lo admite.

 

¿El futuro pasa por la hiperespecialización?

Cuanto más específica sea la oferta de un hotel, más especializada será la clientela y será más fiel. Por ejemplo, el hotel en el que estamos haciendo esta entrevista está pensado para personas de entre 30 y 45 años. Nos adaptamos a sus necesidades y sabemos que es un espacio donde se sentirán cómodos y querrán volver.

 

¿Cómo trabajan para favorecer la desestacionalización del sector?

Tenemos marcadas las temporadas de invierno y verano como altas y dos bajas que son otoño y primavera. Vamos a buscar un tipo de cliente que venga por concepto de país y empresa y asegurarnos de que tenemos clientes de fin de semana todo el año. Necesitamos siempre una oferta complementaria que atraiga a la gente al país. Se están haciendo muchos esfuerzos por dar alternativas en temporada baja. Eventos como Andoflora y la Fiesta de primavera atraen a mucha gente y lo agradecemos.

 

¿Qué adaptaciones y aprendizajes pandémicos han venido para quedarse?

Toda la comunicación con el cliente que teníamos en base de papel, sobre todo en lo que se refiere a cartas e información de la habitación, han pasado a ser un código QR. Hemos introducido aplicaciones para abrir la puerta desde el teléfono, para poder realizar el check-in online, los circuitos dentro del hotel. El sector se ha adaptado para que el cliente pueda moverse por el establecimiento sin la guía de un empleado. Ha creado unos hábitos con los clientes que se van a quedar.  

 

¿Qué piensa de la tasa turística?

Existe en todas partes, entiendo la medida. Todo lo que pedimos es que, como estipula la ley, lo que acabará pagando de más al cliente revierta en la promoción del turismo.

 

¿Cómo les ha ayudado la prórroga a los temporeros?

Nos ha ayudado mucho. Hay una enorme dificultad para encontrar mano de obra. Es una dificultad que se encuentran en muchos destinos populares. Hemos podido captar mano de obra extracomunitaria, sobre todo de Sudamérica. Son personas que están dispuestas a continuar la relación laboral por distintas razones. Nosotros teníamos problemas para encontrar personal y esto repercutía en un mal servicio. Tener la facilidad de mantener los contratos que ya teníamos en invierno todo el verano era una demanda que teníamos desde hacía años. El personal temporero es más caro que el personal fijo y por tanto lo contratamos para cubrir una gran necesidad.

 

¿Cuál es la situación en cuanto a las viviendas de sus temporeros?

El problema de la vivienda es horroroso. Hay que encontrar una solución o la gente dejará de venir a trabajar a Andorra. La gente debe tener unas condiciones de vida adecuadas, no sólo es el trabajo. Si no lo solucionamos con la vivienda de alquiler ninguna empresa encontrará personal. Nosotros damos alojamiento al personal pero sabemos de casos de otras empresas que no tienen esa posibilidad. Como es normal, los trabajadores no están dispuestos a aceptar malas condiciones de vida para trabajar aquí, nadie quiere vivir en un piso patera. Hay que ofrecer buenas condiciones en la vivienda si no queremos quedarnos sin gente.  

 

 

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Mantener la esencia familiar y defender la filosofía de trabajo que inculcó su fundador ha permitido que, este año, Daguisa Hotels llegue a su 65 aniversario, pero también a alcanzar la segunda posición como cadena hotelera más importante del país. Jordi Daban Alsina, CEO del negocio de la compañía, hace un repaso por la historia del establecimiento hotelero así como un balance de estos últimos años de gestión.

 

Nicolau Daban fue el encargado de poner la primera piedra en 1957, con la apertura del hotel La Terrassa, el primero de Escaldes-Engordany. Ahora formas parte de la tercera generación que está al frente del negocio familiar. ¿Qué significa para ti formar parte de esa historia?

Para mí es muy importante porque esto da fe de que ha habido una continuidad en el negocio familiar. Yo soy la cabeza visible, pero detrás de mí está toda una familia que sigue aportando su granito de arena al tejido empresarial y hotelero de Andorra. El fruto de una idea que empezó mi abuelo, hace 65 años, hoy se ha convertido en un proyecto empresarial muy interesante y muy importante.

 

Después de 65 años y tres generaciones, ¿cuáles han sido los valores que han permitido la evolución de su grupo?

Uno de los valores fundamentales es la perseverancia. También el trabajo en equipo, la atención al cliente, la innovación y estar al corriente de lo que ocurre en el mundo para poderlo aplicar dentro de nuestro negocio, yo creo que éste es uno de nuestros elementos diferenciales. Nuestro negocio familiar está basado en el servicio, por tanto, para nosotros es fundamental el servicio y la atención al cliente.

 

Después de tantos años, donde seguramente ha habido diferentes pensamientos y filosofías de empresa, ¿ha sido muy complicada esta evolución o se marcó un camino que todos han seguido sin fisuras?

Todas las evoluciones son complicadas. Adaptarnos a los nuevos tiempos, tanto nosotros como el resto de las empresas hoteleras siempre resulta difícil. El problema de nuestro negocio es que somos intensivos en personal, recursos humanos y eso ha perdurado en el tiempo. En nuestro negocio, el personal no puede sustituirse ni por tecnología, ni por maquinaria ni por nada, porque el core business de nuestros establecimientos es la atención al público.

 

¿En qué se diferencia el concepto de Daguisa Hotels del resto de las cadenas hoteleras?

Nosotros tenemos mucho cuidado del cliente y mantenemos la esencia familiar. Siempre debemos hacer un equilibrio entre el concepto de empresa grande y empresa familiar, que a veces es muy complejo, pero esto es lo que nos permite distinguirnos del resto de empresas hoteleras.

 

"Los valores principales de Daguisa Hotels son la perseverancia y el trabajo en equipo"

 

Desde 2008, eres el CEO del negocio familiar que creó tu abuelo. Teniendo en cuenta que ya han pasado varios años, si tuvieras que mencionar, a grandes rasgos, ¿cuáles han sido las mejoras que se han podido implementar desde que estás al frente de la gestión, cuáles destacarías?

Yo no diría mejoras. Desde que estoy gestionando Daguisa, nos hemos adaptado a los nuevos tiempos, nuevas tecnologías y nuevas formas de gestión, tanto hoteleras como empresariales. Aún, nos queda mucho por adaptar y mejorar. Mi trabajo se ha centrado en mantener los valores y adaptarlos a los nuevos tiempos, pero sabemos que todavía queda mucho recorrido, y mucho trabajo por hacer, porque hay que tener en cuenta que el mundo hotelero evoluciona cada día mucho más rápido, con nuevos conceptos y productos que antes no se revalorizaban, todo está en constante movimiento.

 

¿Te has encontrado con muchos obstáculos en el camino? ¿Hay quien te haya fortalecido, a pesar de las dificultades para afrontarlos?

Sí, siempre te encuentras con obstáculos en el camino y, cuando los superas, todos te fortalecen. Luchar contra la adversidad forma parte de la vida y creo que no me han pasado cosas muy distintas que al resto de empresarios. A nivel positivo, me ha marcado la gente que ha trabajado muchos años con nosotros y ha pasado gran parte de su vida dando un gran servicio a la empresa. Creo que de estas personas se aprende mucho y te fortalece.

 

Desde 2014 tiene dos hoteles en propiedad, en Escaldes-Engordany, que operan bajo las marcas internaciones de Louvre Hotels Group, el Golden Tulip Andorra Fénix 4* y Tulip Inn Andorra Delfos 4*. En la actualidad, el grupo hotelero se posiciona como el segundo más importante del país, un hito del que pocos pueden presumir. ¿Su objetivo sería alcanzar la primera posición de este ranking?

Creo que no es una cuestión de ser primero, segundo, ni terceros, porque lo importante es ser bien considerado y tener una reputación que realmente te preceda, independientemente de que seas la primera o segunda cadena de hoteles más importante, en número de habitaciones, o la última. La reputación es lo más relevante, porque esto hace que la gente acabe escogiendo el servicio que ofreces. Este año, el levantamiento de las medidas sanitarias ha hecho que el país vuelva a tener unas cifras de empleo como las de antes de la pandemia.

 

¿Ha sido éste el caso de Daguisa Hotels? ¿Qué balance podrías hacer de esta temporada de invierno?

Esta temporada ha sido muy buena y nos ha permitido recuperarnos emocionalmente toda la problemática que hemos tenido. El turismo se está recuperando y creo que no debemos perder esta oportunidad para posicionarnos, no sólo nosotros sino también Andorra como destino de primer orden. Debemos conseguir ser un país de referencia en el ámbito europeo y mantenerlo. Creo que Daguisa tiene un papel muy importante en este sentido para poder referenciar a Andorra en el ámbito internacional. El hecho de que seamos abanderados de una marca internacional, te da la oportunidad de abrirte a escala mundial y mostrar el trabajo bien hecho que se está realizando en el país. Por lo que se refiere al balance de la temporada, ha sido muy positivo, se están recuperando las cifras prepandemia y eso es muy bueno.

 

“Estamos aquí gracias al trabajo que empezó una familia, hace 65 años, y también gracias al trabajo de mucha gente que está trabajando con nosotros”

 

En el ámbito financiero, ¿cuánto tiempo va a costar recuperarse de la crisis?

Lo perdido ya no se recupera. Hay un dicho en hostelería que es habitación no vendida, es habitación perdida. Una habitación que no se venda hoy, ya está perdida, porque la misma habitación debes venderla los 365 días al año. Es imposible recuperar las pérdidas, esto es irrecuperable. Hay otros productos o negocios que pueden recuperarlo, pero en nuestro caso no, nuestro producto caduca a las 24 horas.

 

Imagino que, para afrontar las consecuencias de la pandemia, el grupo ha tenido que reinventarse y también poner en funcionamiento nuevas estrategias para atraer, no sólo a los turistas sino también al cliente local. En 2021, The Lobby bar es un claro ejemplo de esta evolución, ya que se reformó para ofrecer una experiencia hotelera y gastronómica aún más atractiva y más cercana, ¿es así?

Nos hemos dado cuenta de una circunstancia, que es tendencia mundial, y es el acercamiento de las áreas comunes del hotel a la población local. Desde hace mucho tiempo, la mayoría de los hoteles, no todos, han vuelto la cara al público local. Nosotros creemos que el público del país pasa de ser consumidor del producto a ser un prescriptor. Porque, si tienes una persona que vive en Andorra y valora que en nuestros establecimientos se come bien, que son un lugar agradable y friendly, este mismo cliente recomendará a un amigo o familiar que visite nuestros hoteles. Aunque ellos no hayan disfrutado de la experiencia de dormir, habrán podido disfrutar de la experiencia gastronómica, lo que hace que todo funcione.

 

¿Qué papel juega la gastronomía en el servicio que usted ofrece?

Somos una cadena internacional que forma parte de un concepto gastronómico llamado 'Club des Chefs'. El club cuenta con siete chefs que comparten experiencias y conocimientos, pero también intentan elevar, al más alto nivel, la gastronomía de los hoteles. La oferta gastronómica tiene la voluntad de ser buena, diferencial y de calidad. Se está trabajando para que dentro de nuestros establecimientos tengamos gastronomía de kilómetro cero y que se diferencie del resto. Tenemos un asesor gastronómico que es estrella Michelin, que se encarga de buscar que la experiencia gastronómica sea realmente diferencial.

 

¿Qué perspectivas tiene de cara a la llegada del verano?

Las perspectivas no son malas, creemos que este verano será muy bueno, en cuanto a empleo y precio. Nosotros trabajamos mucho con el turismo de proximidad, que es lo que realmente puede llegar a suplirnos todas las carencias que tenemos a escala internacional. Primero, por la Covid-19, y segundo, por la guerra que, desgraciadamente, existe entre Rusa y Ucrania. Todo esto hace que nos volquemos en el turismo de proximidad, con un equilibrio muy racionalizado entre el turismo francés y español.

 

Decíamos antes que eres parte de la tercera generación de Daguisa Hotels. Como CEO de la empresa familiar, te gustaría que tus hijos siguieran tus pasos. ¿Crees que también traen el ADN del mundo hotelero?

Desde mi punto de vista, creo que el gran error de la empresa familiar es querer que sus hijos continúen el negocio familiar. Al final, los negocios familiares están realizados para las personas que sean capaces de gestionarlos, independientemente, que sean de la familia o de fuera. Pensar o querer mantener una empresa para que tus hijos lleven el negocio, cuando sus intenciones, intereses u objetivos son otros, es un error. Si sale es fantástico, porque estás todo el tiempo construyendo, pero lo que no se puede hacer es construir un legado para que lo lleven tus descendientes. Esto se construye y, si alguien está capacitado y quiere continuarlo, está bien; pero si no, hay muchas personas de fuera que también pueden sacar adelante el legado familiar.

 

El año pasado se firmó un acuerdo de colaboración, hasta el 2024, con el MoraBanc Andorra para que Andorra Fènix sea el hotel oficial del equipo. ¿Esta fue una clara apuesta por el deporte nacional?

Es una clara apuesta por apoyar las acciones que se llevan a cabo en el país. Es un honor que el MoraBanc nos deje acompañarle en su camino. También es un honor que confíen en nosotros, porque nos afianza en la idea de que hacemos una muy buena tarea. Poder estar junto a los mayores es un placer para nosotros.

 

¿Cuáles son sus proyectos de futuro?

Debemos consolidar el trabajo realizado hasta ahora y seguir trabajando en esta línea. Nosotros estamos aquí, gracias al trabajo que empezó una familia, hace 65 años, y también gracias al trabajo de mucha gente que está trabajando con nosotros. Reconocemos el trabajo de la familia y el de todos nuestros trabajadores, sin ellos no seríamos lo que somos. Todos aquí son importantes.

 

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Pese a sus peculiaridades de microestado soberano, Andorra no es ninguna excepción. El mal que aqueja al sector turístico a nivel global es el mismo que padecen los empresarios del paraíso del esquí en plena temporada de invierno: la falta de mano de obra cualificada en hoteles y restaurantes. El sexto país más pequeño de Europa busca trabajadores argentinos sin la necesidad de pasaporte europeo. El Principado, que vive del turismo de nieve, otorga vacantes a las empresas para que en temporada de invierno contraten personal extranjero.

 

En Andorra no existen visas de trabajo, sino un permiso conocido como la «tarjeta verde» que otorga el derecho a trabajar y residir en el país por el periodo de vigencia del contrato de trabajo. Será el empleador el encargado de solicitar un permiso para sus trabajadores. Los contratos, que comprenden un período entre los meses de noviembre y abril, durante el invierno europeo, se ofertan en hoteles, centros de esquí, restaurantes y comercios, por lo que se encuentra disponible una gran variedad ofertas de empleo a cubrir.

 

Un problema que no es exclusivo de Andorra

«El problema de la falta de personal cualificado es endémico a nuestro sector», de hecho, «hay muchos hoteles, restaurantes y demás establecimientos y no formamos los suficientes profesionales para poder cubrir la demanda que el sector necesita», y a esto se suma a que «tras el Covid-19, el sector más perjudicado es el nuestro», explica en declaraciones a MERCA2, Jordi Daban, CEO de Daguisa Hotels, la segunda cadena hotelera de Andorra.

 

Los empresarios del turismo «nos hemos visto obligados a cerrar establecimientos durante mucho tiempo, en muchos casos a aplicar un ERTE a los trabajadores e incluso se ha procedido a realizar despidos» en determinadas empresas.

 

«Esta situación, en algunos casos, y sobre todo en aquellas personas con inquietud y ganas de trabajar, ha producido un cambio de sector». Ante la incertidumbre permanente a la que se ha visto sometido el sector del turismo, estos los profesionales «han descubierto nuevos puestos de trabajo, se han formado y se han adaptado a los requisitos de otros perfiles, han relajado la carga horaria o mejor dicho el desfase horario del sector de la restauración», asegura Daban que incide en que «los salarios vienen a ser básicamente los mismos o si en algunos casos son inferiores, compensa la calidad de vida».

 

Esto, de alguna manera y «de forma muy comprensible» ha provocado la falta de esos profesionales que el sector tenía. Además, sobre todo en España, «se han alargado los periodos de ERTE», algo que «ha perjudicado de forma significativa a la reincorporación a la actividad», considera Daban.

 

Formación continua

Para el máximo responsable de la segunda cadena hotelera de Andorra las soluciones a este problema de falta mano de obra son «muy complejas y de difícil ejecución». En este sentido, «se debería apostar por una mayor formación de los trabajadores de nuestro sector, tanto antes de la incorporación al mundo laboral como una buena formación continua dentro de las empresas», opina el CEO de Daguisa Hotels.

 

Pero a corto plazo, reconoce el representante hotelero, «la única solución es la incorporación de personal extracomunitario, procedentes de países con dificultades laborales». Daban se refiere a un colectivo profesional concreto que tiene formación y no encuentra en sus países de origen un puesto de trabajo que cubra sus necesidades básicas de vida.

 

En este contexto, la solución resulta «complicada» para los países europeos, «puesto que se generan unos flujos migratorios bastante importantes, que se incorporan a nuestro sistema, desde un punto de vista social, sanitario y educativo, y puede llegar a estresarlo».

 

Precisamente por eso, conviene destacar que «la hostelería y la restauración no son trabajos atractivos a nuestros jóvenes, simplemente se considera una primera y fácil opción de acceso al mundo laboral y, una vez dentro, les resulta fácil y atractivo encontrar otro lugar de trabajo», además, «no siempre el factor salario es determinante», en estas decisiones.

 

Falta de personal cualificado en España

La remontada del sector turístico avanza a trompicones, con permiso de los sobresaltos a causa de las sucesivas variantes del Covid-19. Tras atravesar todas las fases posibles que oscilan desde el turismo cero a la incipiente recuperación, la enésima de las trabas a las que se enfrenta la industria más importante de España, como pasa en Andorra, es la falta de mano de obra cualificada, que podría incluso ralentizar la recuperación.

 

La falta mano de obra en el sector turístico es una realidad que amenaza con complicar el ansiado retorno a la normalidad. En concreto, hablaríamos de casi 100.000 trabajadores, según el último informe del Consejo Mundial de Viajes y Turismo (WTTC, por sus siglas en inglés), que afirma que la escasez de 93.000 trabajadores para el cierre de 2021 ha supuesto un importante déficit en el sector.

 

Según los datos de WTTC, en España se ha quedado sin cubrir uno de cada once puestos de trabajo en el sector. Al tratarse de uno de los sectores más golpeado por la crisis sanitaria derivada de la pandemia, gran parte del personal del ámbito turístico –y también vinculado a la hostelería- se vio obligado a recolocarse en otros sectores. Con la reapertura paulatina del sector ha supuesto serias dificultades para cubrir los puestos vacantes. El problema está en el riesgo que corre la recuperación del sector sin trabajadores suficientes que la lleven adelante.

 

El presidente de la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT) Jorge Marichal, confirma que esa carencia en las plantillas se registra «en todos los estratos de la cadena de valor del servicio alojativo», donde la falta de personal cualificado se da en muchos casos por trabajadores que «han decidido volver a sus lugares de origen por el respeto o miedo a la pandemia o a las situaciones económicas que se han derivado de ella».

 

Una vez con el problema sobre la mesa, toca mirar al futuro: «lo que hay que tener en cuenta ahora es que esta es una situación coyuntural que poco a poco se irá normalizando, pero lo que tenemos que hacer y, en eso estamos muy volcados en CEHAT, es reforzar la cualificación y dotar al sector de ese carnet de cualificación que haga que la gente se sienta partícipe de un sector pujante, valioso para nuestra economía y, ¿por qué no?, que todos los que trabajamos en el turismo nos sintamos orgullosos de trabajar en el sector más competitivo a nivel mundial de la economía española».

 

 

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La temporada alta de Andorra llega un año más marcada por la incertidumbre sobre el comportamiento del turismo de invierno. Por lo pronto la demanda generada en torno al esquí está funcionando, si bien el Principado vive con un ojo puesto a cada lado de sus fronteras, a norte y sur, muy pendiente de la evolución de la pandemia en Francia y España.

 

El hecho cierto entre tanto desconcierto es que el microestado soberano se encuentra en el punto de no retorno en el que toca redefinir su modelo turístico: más exclusivo, nada masificado y con una oferta cada vez más diversificada que conjuga deporte y naturaleza con termalismo, shopping y gastronomía. La pandemia deja un antes y un después y también un reto claro: reducir la excesiva dependencia del turismo y reformular el sector hacia un concepto premium.

El turismo no volverá a ser el mismo en Andorra tras la irrupción del covid-19. Y no sólo porque la forma de viajar haya cambiado para los turistas. Las autoridades apuestan por un viraje hacia un modelo económico más enfocado a la captación de nuevos moradores: pymes y startups. Mientras llegan las medidas centradas en la digitalización, la transformación y el emprendimiento innovador que promueve el Ministerio de Economía andorrano con la connivencia de la Cámara de Comercio, Industria y Servicios de Andorra (CCIS), el turismo sigue siendo la principal industria. El calendario de invierno, en plena campaña, deja buenos datos de ocupación sobre todo por «el alto nivel de vacunación en España, Francia y también en Andorra» y, en consecuencia, «con buenas expectativas, puesto que desde la Administración y el sector turístico se han hecho todos los esfuerzos, se han puesto en marcha todas las medidas sanitarias, y los clientes se van satisfechos», explica en declaraciones a MERCA2, Jordi Daban, CEO de Daguisa Hotels, la segunda cadena hotelera de Andorra.  

 

 

La dependencia de Andorra del turismo

 

El propósito de evolucionar hacia un modelo cada vez más diversificado e independiente es el ideal de cualquier economía, si bien, existen factores ineludibles y características a nivel de país que no siempre hacen viable esa meta. Andorra es un país pequeño en su extensión que «no puede acoger a determinados sectores» y, sin embargo, ofrece una opción atractiva para «las actividades que se pueden ejercer telemáticamente y que no precisan de grandes infraestructuras para su desarrollo, o empresas interesadas en instalar su sede, sin necesidad de tener sus factorías cerca, en Andorra, por ejemplo», afirma Daban.

 

En cualquier caso, y mientras el nivel de viajeros y visitantes siga condicionando la salud económica del Principado, «el modelo turístico se ha de regularizar y dimensionar en función de la capacidad de absorción de turistas del país», en línea con «la oferta turística y hotelera durante todo el año y no sólo enfocado a la gran capacidad en épocas de gran afluencia», reclama el director de Daguisa Hotels.

 

El responsable de la segunda cadena hotelera de Andorra incide en que «de un tiempo a esta parte, Andorra recibe un tipo de turista con un poder adquisitivo más alto que está beneficiando al sector», de tal forma que se perfila cada vez más una oferta «muy atractiva» en la que el precio del alojamiento y servicios están cada vez más acorde con el perfil del visitante.

 

El turismo masificado deja paso a unos visitantes que destinan más dinero a sus viajes y cuidan más la experiencia destino, con una estancia más intensa, no necesariamente más prolongada, pero sí orientada a optimizar al máximo las bondades del lugar, en condiciones seguras, sin aglomeraciones y con un amplio abanico de propuestas vinculadas con el turismo activo de naturaleza.

 

 

La era pospandemia: menos turistas, más calidad

 

«Andorra es un gran desconocido», comenta Daban en alusión a toda esa parte del microestado que la gente antes no se molestaba en descubrir pese a todos sus atractivos. El turista pospandemia está ávido de descubrir cosas nuevas, hacer compras, disfrutar del termalismo, hacer trekking, comer en restaurantes buenísimos y disfrutar de una oferta lúdica cada vez más amplia, como el Andorra Mountain Music, celebrado en Andorra la Vella el pasado verano, con artistas de la talla de David Guetta», comenta Daban.

 

En Andorra «se han hecho muchísimos esfuerzos por parte de las Administraciones, de las empresas del sector y de los hoteles para adecuarnos a las demandas del visitante», conformando un destino que en diciembre, también ofrece un entorno único. En esta época «destaca un ambiente navideño especial, con sus pueblecitos y paisajes montañosos nevados, la animación en las calles de Andorra la Vella y una oferta de producto muy diversificada», concluye el empresario.

 

En cuanto al sector hotelero, Daban recuerda que «también se ha adaptado, cada vez con más marca internacional, que contribuye a una estandarización de servicio que antes no teníamos, y que se abre a la llegada de un turista más exigente y con más poder adquisitivo», concluye.

 

Andorra se encuentra en pleno proceso de transformación en el que tiene que revisar y repensar su modelo, para poder adaptarse al «nuevo chip experiencial del turista» que, en el caso del viajero español y francés, encuentra una propuesta muy diferente pero a poca distancia, en un destino con una gran potencial y una oferta basada en el shopping, el esquí y la naturaleza -que supone el 90% de su territorio-.

 

Además, a poco menos de tres horas de un aeropuerto internacional como el de Barcelona, Andorra también presume de ser uno de los estados más seguros de Europa.

 

 

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Uno de los principales obstáculos para los trabajadores de temporada desde hace tiempo, sobre todo para aquellos que vienen de países lejanos, es encontrar alojamiento.

 

Mientras que las estaciones de esquí intentan apoyar a sus empleados y buscar soluciones, otras que por ejemplo están en el mundo de la restauración consideran que el problema se ha agravado, sea por los altos precios de los alquileres o por el hecho de tener que abonar varias mensualidades de golpe como garantía. La búsqueda les genera ansiedad y angustia.

 

Es el caso de Martín Pérez. Él es chef y vino con un precontrato. "Es la segunda temporada que vengo. La empresa ofrece alojamiento en los hoteles que tiene en Andorra la Vella, pero no en el de Canillo donde yo trabajo y no puedo estar pendiente de desplazamientos y del transporte porque tengo que estar a disposición de establecimiento en todo momento", explica.

 

Este temporero remarca que actualmente todavía hay más dificultades para encontrar dónde vivir. "Antes escribías al grupo que buscabas habitación en Canillo y respondía a mucha gente ofreciendo varias opciones. Ahora no responde nadie".

 

Patricio Rodríguez es recepcionista en el Hotel Fénix y, a diferencia de otros muchos, tiene "la suerte de que la empresa ofrece el alojamiento y comida". Se considera "un privilegiado" en este sentido "porque cuando los temporeros llegan aquí tienen problemas para conseguir un alojamiento que salga a cuenta para realizar la temporada".

 

Gonzalo Celis, camarero en el Hotel Fénix, dice que esperaba con muchas ganas esta temporada y que no pensaba llegar tan pronto, pero asegura que muchos se lo están repensando por la dificultad de encontrar piso.

The Lobby bar es el nombre que recibe este nuevo espacio gastronómico ubicado en el mismo hall del hotel Golden Tulip Andorra Fènix, situado en medio del área comercial de Escaldes Engordany, cerca del Centro Termolúdico Caldea. Las directrices que dio la dirección del hotel fueron la intervención parcial del vestíbulo, reubicando la nueva recepción, para aprovechar el espacio existente que hasta ahora ocupaba la barra del bar.

 

La nueva recepción está diseñada para recibir al cliente de manera independiente en medio del vestíbulo. El material que se incorpora es la chapa de hierro, y se mantiene la madera, para respetar de forma visible los materiales ya existentes en el espacio.

 

Todos los revestimientos de las partes reservadas, que no son visibles en el cliente, se modifiquen para adecuarlos a la nueva funcionalidad que tendrá el espacio. En la parte visible de la barra, por no dañar el revestimiento existente del pavimento que conforma todo el vestíbulo, se decide intervenir por encima del mismo, para poder integrarlo mejor.

 

La recepción existente, que se convierte en barra, se reviste con chapa de hierro encolada sobre unos rastrillos, para armonizar el espacio y dar un aspecto más contemporáneo a los materiales, retroiluminándola mediante disparos de led. En la parte interior se incorporan equipos de acero inoxidable para dotarla de funcionalidad.

 

El muro que separa la cocina de la barra se cubre con un revestimiento porcelánico, y los botelleros de la parte superior se proyectan con chapa perforada y tubos de hierro. Dentro de este lineal se incorpora un letrero realizado con luz de neón con la nueva imagen corporativa del nuevo espacio gastronómico.

 

La cocina está equipada con mobiliario de acero inoxidable a medida, con los equipamientos necesarios para darle funcionalidad. Se ha renovado una parte del mobiliario del hall, para darle un cariz más actual y acogedor.

 

La pieza central es un mueble que divide el espacio, en el que está integrada una chimenea de vapor que da calidez y confort a la estancia. Está diseñado y fabricado a medida, mediante una estructura de tubos de hierro que le dan estabilidad, dejando espacios abiertos para comunicar ambas salas.

 

Estos cubos se cierran con paneles de madera para integrarlos con el resto de materiales que conviven, incorporando también la chapa de hierro perforada para dar transparencia y ligarlos con los materiales que se han utilizado en la intervención de los muebles de la barra. Pequeños detalles, como la colocación de cortinas, cambio de color en paredes y techos, aplicación de papeles murales en las paredes y una nueva iluminación que ayudan a dar un nuevo aire al ambiente sin necesidad de hacer grandes inversiones.

 

THE ROOF TOP VAN

Hasta nuestra intervención, la terraza existente del hotel, daba servicio a la zona de aguas y spa del hotel para los clientes y también funcionaba como solarium.

 

Siguiendo esta idea y concepto, se abre un segundo punto gastronómico dentro del hotel, dando un servicio de terraza, tanto para los clientes como para el público en general. Se respeta la tarima existente del suelo, y se procede a equipar el espacio con mobiliario nuevo específico para exterior, con la incorporación de mesas de diferentes alturas, sillones y taburetes.

 

Esta distribución de espacios va ligada a la iluminación específica para exteriores, siendo ésta un elemento decorativo más. También se han incorporado toldos para dar confort a los comensales, puesto que es una terraza que funciona tanto de día como de noche.

 

Con la iluminación y la introducción de jardinería nueva, se consigue que el espacio sea agradable y funcional, para poder disfrutar de noches al aire libre y realizar comidas informales, acompañadas de música en directo.

 

El nuevo elemento central del espacio es la food track, totalmente equipada para dar servicio. "Con el mobiliario, los toldos, la iluminación y la jardinería, se consigue que la terraza sea agradable y funcional"

El MoraBanc Andorra ha firmado un acuerdo por tres temporadas con Daguisa Hoteles, por el que el Golden Tulip Fénix se convierte en hotel oficial del equipo.

 

Daguisa Hoteles, una de las cadenas más importantes de Andorra, que gestiona la marca Golden Tulip del Grupo Louvre Hoteles en el Principado, retoma su apuesta por el deporte del Principado y se une a la familia del BC MoraBanc Andorra como patrocinador y hotel oficial.

 

Esta mañana, en la terraza The RoofTop Van situada en la sexta planta del Golden Tulip Andorra Fènix Hotel, Gorka Aixàs, presidente del BC MoraBanc Andorra (BCA), y Jordi Daban, CEO de Daguisa Hoteles, han presentado a los medios de comunicación, el acuerdo de colaboración por el cual Golden Tulip by Daguisa Hoteles promocionará su actividad mediante el patrocinio del primer equipo del BCA, que este año militará en la liga ACB (Liga Endesa) y Eurocup.

 

Para Gorka Aixàs, presidente del BC MoraBanc Andorra, este acuerdo supone "asociar nuestro Club con una empresa andorrana tan arraigada en nuestro país como Daguisa Hoteles, que a la vez tiene la proyección internacional que le proporciona gestionar la marca Golden Tulip, reconocida en todo el mundo por sus altos estándares de calidad".

 

Por su parte, Jordi Daban, CEO de Daguisa Hoteles, explicó que "es un privilegio estar presente en una de las mejores ligas de baloncesto europeas y hacerlo de la mano de un equipo como el BCA". Para el directivo de una de las cadenas más importantes del Principado, que siempre ha tenido el firme compromiso de patrocinar el deporte andorrano, "este nuevo acuerdo forma parte de nuestra estrategia de internacionalización y supone una gran oportunidad para llegar a clientes potenciales".

 

Un acuerdo, tres temporadas

El acuerdo de colaboración de BC MoraBanc Andorra y Golden Tulip by Daguisa Hoteles tiene una duración de tres temporadas deportivas (2021/2022, 2022/2023 y 2023/2024) y supone que la cadena hotelera tenga varias contraprestaciones de imagen a partidos del BCA, entre ellas dos lonas situadas en los vídeo-marcadores, así como el derecho a realizar promociones exclusivas para los socios del BCA y que el Golden Tulip Andorra Fénix sea el hotel oficial y exclusivo del BC MoraBanc Andorra.

Por otro lado, hoy el equipo ha anunciado que Bandja Sy no continuará en el Morabanc Andorra

 

Eurocup cambia de formato y este año 20 equipos participantes se dividirán en dos grupos de 10 y jugarán todos contra todos en liga. Los rivales del equipo entrenado por Ibon Navarro sabrá a los rivales este próximo viernes.

 

El presidente del club Gorka Aixàs, ha hablado de este nuevo formato y considera que es mucho más atractivo, puesto que da más opciones a equipos pequeños.

 

Aixàs ha hecho estas declaraciones en la presentación del acuerdo firmado con Daguisa Hotels, donde concretamente el Golden Tulip ofrecerá las instalaciones como hotel oficial del club para que los equipos rivales puedan alojarse cuando visiten el Polideportivo.

 

Por su parte, Bandja Sy no continuará en el Morabanc Andorra. Según publican varios medios especializados, el objetivo del Morabanc es sustituirlo por Amine Noua, que tiene 24 años y juega en ASVEL Villeurbanne.

La terraza está situada en la sexta planta del Hotel Golden Tulip Andorra Fénix de Daguisa Hotels

 

The RoofTop Van, situada en la sexta planta del Hotel Golden Tulip Andorra Fénix de Daguisa Hotels, está llamada a convertirse este verano en la terraza de moda de Andorra. Abierta tanto para clientes alojados como para visitantes, es el lugar ideal para tomar un aperitivo los mediodías del fin de semana, picar algo informal o hacer un after-work, mientras se disfruta del mejor ambiente y de unas vistas panorámicas.

 

El principal atractivo de esta terraza de 800 m2 es su food truck customizada con la marca internacional Golden Tulip del Grupo Louvre Hoteles –que da nombre a este establecimiento– frente a la cual se distribuyen mesas y sillas de diferentes tamaños organizadas para crear distintos ambientes. Todos ellos protegidos por un paravientos con vinilos donde, aprovechando la panorámica 360º, se marcan los principales atractivos turísticos de Escaldes-Engordany.

 

En esta gastroneta se pueden elegir ensaladas, hamburguesas, bocadillos, bowls y tablas de embutidos y quesos de Andorra. De su variada carta destacan las ensaladas 'The RoofTop Van by DaguisaHotels', con lechuga, canónicos, aguacate, arándanos, avellanas, queso de cabra, maíz y vinagreta de miel; o la 'De pollo confitado con agridulce de piña, espinacas, manzana y nueces'. Entre sus hamburguesas, la 'Fenix', con ternera, beicon, tomate, queso, lechuga y cebolla; o la 'Louvre', de legumbres, espinacas frescas, pepino, tomate seco y romesco.

 

También es posible pedir bocadillos, como 'El Pepito de Andorra' de ternera, pimiento verde, ruca, cebolla y mostaza o el 'Choripán', con butifarra, chimichurri, tomate, cebolla y guacamole; así como food truck bowls de langostino, salmón, pollo o atún.

 

Otra de las propuestas gastronómicas de la terraza es su 'Vermut de Altura', con cinco aperitivos preparados para la ocasión, como son: 'Chips de patata y boniato', 'Banderillas', 'Trocitos de panceta a la pimienta', 'Ventresca con piquillo', o las míticas 'Croquetas RoofTop Van'. Todo ello acompañado de un vermut, una caña de cerveza o una copa de cava. En la terraza, además, se pueden pedir distintos productos típicos de aperitivo, de la mítica casa Espinaler como aceitunas, berberechos o navajas.

The RoofTop Van, situada en la sexta planta del Hotel Golden Tulip Andorra Fénix de Daguisa Hotels, está llamada a convertirse este verano en la terraza de moda de Andorra. Abierta tanto para clientes alojados como para visitantes, es el lugar ideal para tomar un aperitivo los mediodías del fin de semana, picar algo informal o hacer un afterwork, mientras se disfruta del mejor ambiente y de unas vistas panorámicas.

 

El principal atractivo de esta terraza de 800 metros cuadrados es su food truck customizada con la marca internacional Golden Tulip del Grupo Louvre Hoteles –que da nombre a este establecimiento– frente a la cual se distribuyen mesas y sillas de diferentes tamaños organizadas para crear distintos ambientes. Todos ellos protegidos por un paravientos con vinilos donde, aprovechando la panorámica 360º, se marcan los principales atractivos turísticos de Escaldes-Engordany.

 

En esta gastroneta se pueden elegir ensaladas, hamburguesas, bocadillos, bowls y tablas de embutidos y quesos de Andorra. De su variada carta destacan las ensaladas The RoofTop Van by DaguisaHotels, con lechuga, canónicos, aguacate, arándanos, avellanas, queso de cabra, maíz y vinagreta de miel; o la De pollo confitado con agridulce de piña, espinacas, manzana y nueces. Entre sus hamburguesas, la Fenix, con ternera, beicon, tomate, queso, lechuga y cebolla; o la Louvre, de legumbres, espinacas frescas, pepino, tomate seco y romesco.

 

También es posible pedir bocadillos, como El Pepito de Andorra de ternera, pimiento verde, ruca, cebolla y mostaza o el Choripán, con butifarra, chimichurri, tomate, cebolla y guacamole; así como food truck bowls de langostino, salmón, pollo o atún.

 

Una carta desenfadada perfecta para una comida o una cena informales, que se pueden acompañar con copas o botellas de su variada bodega de vinos tintos y blancos, así como de champanes Brut Reserva o Seco Nocturne Sleeve de Taittinger, que cuenta con un corner con una barra retro-iluminada. Además, los cócteles de la terraza de moda de Andorra son de la marca que ha revolucionado este sector, Nio Cocktails, entre cuyas propuestas se encuentran el Milano Torino, el Manhattan o el Tommy’s Margarita.

 

El marco idóneo para un Vermut de altura

Otra de las propuestas gastronómicas de la terraza es su Vermut de Altura, con cinco aperitivos preparados para la ocasión, como son: Chips de patata y boniato, Banderillas, Trocitos de panceta a la pimienta, Ventresca con piquillo, o las míticas Croquetas RoofTop Van. Todo ello acompañado de un vermut, una caña de cerveza o una copa de cava. En la terraza, además, se pueden pedir distintos productos típicos de aperitivo, de la mítica casa Espinaler como aceitunas, berberechos o navajas.

Durante la semana pasada fueron 25 establecimientos hoteleros los que abrieron

 

Andorra va recuperando el pulso del turismo a medida que avanza el proceso de vacunación tanto en el Principado como en los estados vecinos. Así pues, coincidiendo con el puente de la segunda Pascua, que es festivo en diversas localidades de Cataluña, los turistas volvieron a llenar el eje comercial y los establecimientos hoteleros de las parroquias centrales durante los tres días. "Hemos tenido un buen empleo, que ha sido superior al 70%", indicó el CEO de Daguisa Hotels, Jordi Daban. Una premisa, la de buena afluencia en lo que se refiere a las pernoctaciones, que confirmaron desde NH Hotels.

 

Ocupación hotelera del 68% el fin de semana

 

Según el comunicado de empleos de la semana pasada realizado por la Unió Hotelera de Andorra, durante la semana del 17 al 24 de mayo, hubo 25 establecimientos abiertos y alguno de fin de semana. En total, se recogió un empleo hotelero del 68,07% durante el fin de semana y del empleo semanal se registra un 41,97%. El director de la UHA, Jordi Pujol, añade que "son cifras muy correctas para la época que nos encontramos, aunque son datos con menos de 30 establecimientos abiertos. En parroquias centrales los pocos que no han abierto hoy en día muy probablemente lo harán sobre la primera semana de junio". En parroquias más altas, la UHA espera que las aberturas sean sobre mediados de junio, coincidiendo con las de los parques de montaña de las estaciones y las actividades previstas para esas fechas. Sin embargo, la pandemia sí ha afectado en cuanto a cómo se hacen las reservas y en la tipología del cliente. En este sentido, Daban explicó que "la inmensa mayoría de las reservas que hemos tenido son de última hora y todas sin costes por la cancelación". “Debemos pensar que con todo lo que ha pasado en el último año el cliente es muy sensible a estas situaciones y quiere tener flexibilidad por si ocurre cualquier cosa”, añadió. Otro de los rasgos que hubo durante el puente fue que las personas que habían venido a pasar el fin de semana largo en el Principado estuvieron todos los días. Así lo confirmaron varios establecimientos hoteleros consultados por el Diari.

 

“Hemos visto que cuando han podido moverse y ha habido unos días de fiesta la gente ha venido. Hay ganas de salir”, dijo Daban.

 

No sólo el sector hotelero funcionó bien por el puente, y es que los apartamentos turísticos también registraron buenos datos de empleo. “Estamos bastante satisfechos. Es el primer fin de semana que hemos tenido clientes que han venido más de una noche”, destacó el presidente de la Associació d'Apartaments Turístics, Àlex Ruix. Por zonas, reseña que fue en el Tarter donde hubo más afluencia, con cifras de cerca del 90%, mientras que lamentó las reticencias que hay todavía en el Pas de la Casa.

 

Pocas bolsas

La llegada de turistas, a pesar de comportar un incremento de ventas, no terminó representando un aumento proporcional. Así lo explicaron los responsables de una tienda de electrónica y tecnología del eje central, quienes comentaron que “es cierto que hemos visto y hemos tenido más clientes que en fines de semana anteriores. Pero el aumento de personas que se ha visto por las calles no ha terminado reflejando en la misma proporción de las ventas”. Incluso peor fue la realidad que se vivió en el Pas de la Casa en comparación con las perspectivas generadas previamente. El presidente de la Asociación de Vecinos y Comerciantes del Pas de la Casa, Òscar Ramon, indicó que “ha sido un fin de semana bastante flojo. Pensábamos que tendríamos más trabajo pero no hemos trabajado mucho, más bien poco”. “Pensamos que las restricciones todavía hacen que la gente lo piense antes de venir y se quedan en Francia, o si decidan salir marchan hacia la playa”, añadió Ramon. Sobre cómo encaran el verano, comentó que “en junio prevemos que sea más bien flojo”, pero añadió que “en julio sí esperamos que haya una buena afluencia, especialmente teniendo en cuenta que habrá la salida del Tour de Francia desde el Pas”.

 

Entran 30.000 vehículos

Otro de los datos que reflejó la entrada de turistas en el Principado por el puente de la segunda Pascua fue la entrada de vehículos por los dos puntos fronterizos. Así, según confirmó el director del departamento de Movilidad, Jaume Bonell, hasta 30.000 coches y motos cruzaron los pasos fronteras. Sin embargo, cabe reseñar que la situación fue desigual si hablamos del río Runer o del Baladrà. En el caso de la frontera hispano-andorrana, los vehículos que la cruzaron se elevaron hasta los 21.000 a lo largo de los tres días festivos, con tráfico denso en varios momentos. Por el contrario, por Francia sólo entraron unos 9.000.

Daguisa Hotels, segundo grupo hotelero más importante de Andorra, ha anunciado el nombramiento de Noemí Ribal Vivar como nueva responsable de restauración.

 

Ribal es diplomada en Turismo y posgraduada en dirección y gestión de empresas hoteleras por la Universitat de Barcelona y MBA por la Universitat Rovira i Virgili (Tarragona). Además, ha cursado un máster en analítica web y otro de marketing online y comercio electrónico.

 

Con más de veinte años de experiencia, la nueva responsable de restauración ha ocupado anteriormente diversos cargos como encargada de restauración y como propietaria y gerente del hotel de su familia, durante tres y diecinueve años, respectivamente.

 

También ha trabajado durante más de una década como analista digital. Gracias a su trayectoria, ha adquirido y consolidado unos conocimientos amplios del sector, principalmente en la gestión de la operativa y de los equipos del área de restauración.

El CEO de Daguisa Hotels, Jordi Daban, nos cuenta cuál fue el papel de los hoteles durante la pandemia y el confinamiento y cómo vivieron la reconversión en residencia para acoger personas mayores y evitar contagios.

 

La consultora de comunicación en Undatia Comunicació Andorra, Rosario Santa-María narra cómo nació la iniciativa "Mensajes con corazón", un programa solidario de mensajes de esperanza para los "abuelos" que consiguió hacerles llegar 152 mensajes en siete semanas.

 

Hace un año, cuando el coronavirus había empezado a entrar en los centros sociosanitarios, una de las soluciones para cortar la transmisión de la enfermedad fue trasladar a los residentes sanos a hoteles, aprovechando que estaban vacíos. En Rotonda hemos recordado aquellos momentos que fueron clave ya la vez emotivos.

 

"Desde protección civil se me llamó sobre las 12 del mediodía. 'Oye, ¿podríamos utilizar el hotel como residencia para los abuelos?'", recuerda el CEO de hotel Fénix, Jordi Daban. "No había protocolos, tuvieron que diseñarse muy rápidamente ya partir de ahí unos y otros actuaron con mucha eficiencia", explica la responsable de Documentación Clínica del SAAS, Sílvia Bonet.

 

Era el 19 de marzo del 2020 cuando el hotel Golden Tulip Andorra Fénix se convertía en uno de los hoteles de aislamiento para abuelos que sacaron del Cedro para evitar que se contagiaran a raíz de un brote que había surgido. Silvia Bonet estuvo al frente de la transformación del equipamiento teniendo en cuenta el tipo de cliente que llegaba. Había que cambiar de un modelo de turista a un padrino residencial, con patologías, problemas de salud, problemas cognitivos, algunos con discapacidades... "Había que tenerse en cuenta a la hora de distribuir los espacios, adecuar las dietas, etc.", recuerda. Se alojaron treinta y seis padrinos repartidos en tres de las plantas del hotel asistidos por turnos de seis personas, entre ellas, del SAAS, de la escuela de enfermería y voluntarios de la Cruz Roja. En cada planta había un centro de operaciones.

 

Muchos de los ancianos se veían en una situación nueva ya la vez incierta que angustiaba a más de uno. Por eso pronto los pasillos y otros espacios se convirtieron en improvisadas boleras, rincones de lectura y otros talleres que surgían. Y entre las iniciativas todavía les emociona pensar en el gran efecto que tuvieron para todos los mensajes con corazón, como recuerda el director de Cruz Roja, Jordi Fernández.

 

El miedo al contagio apareció en el hotel Céntric. Allí vivieron otro momento que demuestra la dedicación del personal sanitario y del voluntariado.

 

Dos meses después los ancianos volvían a las residencias pero en los hoteles dejaron el recuerdo del trabajo bien hecho.

Jordi Daban, CEO de Daguisa Hotels, se somete al 'test' del programa 'A l'alça' En el test del programa 'A l'alça' ponemos a prueba a los principales actores económicos, sociales y empresariales del país con el objetivo de conocerlos un poco mejor. En el último capítulo le hemos quitado el pulso a Jordi Daban, CEO de Daguisa Hotels.

 

Daban ha definido el país con la palabra 'seguridad', "en pocos lugares tú puedes dejar a tus hijas en el centro de la ciudad, irte unas horas, y encontrártelas enteras cuando vuelves", ha comentado.

 

A todos los entrevistados se les pregunta qué querrían para el Principado si pudieran pedir un deseo. Ante la cuestión, el máximo responsable de la cadena hotelera ha expresado que la voluntad de "que vuelvan nuestros turistas, y que los empresarios de Andorra crean en el país". Daban también reveló durante la sección que su primer trabajo fue “de recepcionista en un hotel" y que más que un sueldo, recuerda mucho la primera propina que le dieron. "Fue una señora que me dio 25 pesetas, ¡pero con monitas de una peseta! Debería romper la hucha para dármela".

 

En la sección 'El test' también se les pregunta qué consejo se darían si pudieran viajar al pasado. El CEO de Daguisa Hotels ha afirmado que se diría: "Ten paciencia y ten visión, siempre tienes que ir un paso más allá; piensa no en los turistas que alojas hoy, sino en los que puedes alojar mañana". Por último, ha aprovechado la ocasión para expresar su admiración por Bomosa, que "está posicionándose muy bien y está haciendo una acción solidaria muy interesante".

No es que recibieran la noticia de un día para otro, es que la recibieron de una mañana por una tarde. Así lo explica quién era y es jefe de recepción del hotel Fénix en Escaldes, Patricia Palou. Y se acuerda como si fuera ayer. Era un 19 de marzo y estaba con su compañera Celeste en el hotel ordenando para cerrar las puertas y "que todo estuviera controlado" y vino el director y le dijo: "mira, no cierres Patri, que hoy vienen la gente mayor del Cedre ". Al recibir la noticia "nos quedamos paradas", explica. Y es que era el momento "del auge, de un poco de descontrol, no se sabían bien las cosas". Pero se pusieron manos a la obra y se empezaron a organizar.

 

Enseguida llegaron efectivos de la Cruz Roja, de Protección Civil y del SAAS para explicarles qué era exactamente lo que necesitaban, "porque de pasar de ser un hotel en una residencia cambiaba mucho la cosa". Palou transmite seguridad, tiene 26 años, lleva unos cuantos en el mundo de la hostelería y está acostumbrada a la coordinación de equipos. Y nos pica la curiosidad. El resto del personal del hotel, como se lo tomó? Pues bien, dice, aunque reconoce que "estábamos nerviosos y alterados".

 

Y manos a la obra. Imaginemos que había que resituar el mobiliario y adaptar los espacios. "Esto fue hacia las 12 del mediodía. Empezaron a llevar material ". En su caso, se encargó de repartir las habitaciones. Para ello, le explicaron qué necesidades tenía cada persona y así poder darle la mejor habitación, "porque no era lo mismo que la persona fuese en silla de ruedas o tuviera la movilidad más reducida". En estos casos se les ofrecían las habitaciones más grandes. Fue el personal del SAAS quien terminó de acondicionar los espacios. Y hacia las 6 de la tarde comenzaron a llegar los "abuelos".

 

Ya hemos dicho que aquel día lo recuerda todo punto por punto, es un momento de aquellos que nunca olvidará: la hora, los rostros, la sorpresa ... Los usuarios del Cedre estaban todos asustados: "unos estaban conformes con lo que había pero otros no, algunos se quejaban de que no querían venir ". Y ella pensaba "madre mía, esta gente será difícil". Lo entiende perfectamente porque "fue de golpe y ellos tampoco lo esperaban". ¿Las primeras preguntas? "¿Podrán venir mis hijos? ¿Podré hablar con mis hijos? " Algunos se quejaban de las habitaciones, "eran como un cliente más", remarca. Así es que el inicio fue "complicado", pero cuando se tenían de ir "no querían marcharse, se querían quedar allí más tiempo", explica con satisfacción.

 

Con algunos de los recién llegados tuvieron muy buen entendimiento. "Les cogí cariño a casi todos, pero me hice amiga de una mujer llamada Rosa que era adorable". También del padre de un ministro que muchas veces le decía: "tráeme el diario, que sale a mi hijo". Y también de Poulete y Marina, que eran como el Dúo Dinámico: "cuando no hacía algo la una lo hacía la otra".

 

A medida que pasaron los días la relación se hizo más estrecha. Al principio estaban en la habitación, como debía ser, pero luego podían moverse por los pasillos y hacían actividades. Eso, sí, las comidas eran siempre en la habitación y preparadas según las necesidades de cada uno. Le viene a la memoria cuando jugaban al bingo o cuando salían a la terraza a tomar el sol y hacer algunos ejercicios físicos. Se ve que aquella terraza del Fénix era uno de sus lugares preferidos. Y como compartían los planes de futuro, había que se querían apuntar a poder disfrutar en verano.  

 

Palou considera que el equipo del SAAS lo gestionó todo muy bien. Y se deshace en palabras de elogio para los voluntarios de la Cruz Roja: "esos sí chapeau, era gente superjoven, sin cobrar nada, y la estimación que les daban era impresionante". Y continúa: "tuvimos mucha suerte con el equipo que hicimos, nos entendíamos muy bien y colaboraban un montón, y con los abuelos eran excelentes".

 

Sólo tuvieron el caso de un matrimonio que dieron positivo. Se los llevaron al hospital y toda la plantilla se hicieron los tests que dieron negativos. Cuando se recuperaron, los volvieron a traer aquí en el hotel. La situación "se controló muy bien", asegura. Ahora, después de casi un año, califica la experiencia de "superbuena, un lujo, un reto total para todos".

 

Y ese es el resumen que nos deja: "nos cambió la vida el coronavirus y además, de repente tener que cerrar el hotel en dos días, todo era muy extraño, y que vinieran 34 "abuelos" aquí ... Al principio fue un choque. Había compañeros que estaban más asustados porque no sabían cómo actuar, pero luego con el paso del tiempo fuimos como una familia ".  

 

 

 

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El cierre de Cataluña ha tenido un impacto nefasto para la economía andorrana, con una elevada dependencia de sus territorios vecinos, si bien las restricciones de movilidad de Francia, más flexibles, se han comportado de forma más indulgente con las cuentas del Principado. En este contexto, la segunda cadena hotelera de Andorra, Grupo Daguisa se sobrepone a un cierre de las fronteras catalanas con nuevas promociones y campañas que, a falta de visitantes catalanes, apelan al público local, sin olvidar al turista de proximidad francés.

 

Fundada por el empresario Nicolau Daban i Riba en 1957, Daguisa Hotels se consolida como una de las principales referencias del sector turístico en Andorra y, pese al entorno adverso, focaliza su oferta en la demanda local. Disfrutar más noches por menos, del spa termal, y de reclamos como el esquí, la naturaleza y la gastronomía son los platos fuertes del Grupo hotelero.

 

Entre las propuestas más enfocadas al público andorrano destaca sobre las demás el Programa Fat E-Bike Food, una experiencia única en bicicleta por los parajes más emblemáticos de Escaldes-Engordany, La Massana y Ordino y un menú de tres tapas a elegir, con postre y copa de vino o cerveza. Desde las 10h hasta las 15h aproximadamente y por 65 euros por persona. Además de la gastronomía, Andorra puede presumir de ser un auténtico paraíso para los amantes de la bicicleta.

 

“Creemos que el turismo empezará a reactivarse en verano”, ha explicado a MERCA2 el CEO de Daguisa Hoteles, Jordi Daban, que ocupa además el cargo de vicepresidente de los Servicios Turísticos en la Cámara de Comercio, Industria y Servicios de Andorra.

 

En calidad de directivo de Daguisa, comenta que la cadena mantiene abierto el Hotel Tulip Inn Andorra Delfos de cuatro estrellas y que “los visitantes, hasta la fecha, son de origen francés”, añade atento “a todo lo que pase en España” y, más en concreto, “en Cataluña” hasta ahora sin movilidad entre comarcas. Y es que, aunque en otras zonas de España las restricciones se hayan relajado, “están más lejos” en un tiempo en el que la proximidad es casi condición indispensable para viajar.

 

Asimismo Daban insiste en que Andorra es un “destino seguro” en todos los sentidos. Los hoteles que se mantienen abiertos cumplen todas las normas de seguridad. En este sentido, Daguisa Hotels dispone de un seguro Covid que garantiza la cobertura sanitaria en Andorra. “Para el sector turístico, uno de los más afectados a nivel global, esta crisis no será algo pasajero” en el sentido de que propiciará cambios que habrá que afrontar. En criterio de Daban, “todos deberíamos enfocarnos en la misma dirección”, manifiesta en alusión a “entornos de más seguridad”, puesto que, “va cambiar la forma de vivir y de viajar”.

 

El CEO de Daguisa Hoteles prevé un nuevo turista interesado por “redescubrir destinos olvidados, por cercanos” y, en términos generales, habla de “una recuperación que será exponencial” y que no volverá a niveles de 2019 hasta mediados de 2022, para los negocios turísticos “que puedan aguantar”, matiza “porque es un tema del pulmón económico”, concluye.

 

Por lo pronto, la situación en Cataluña se queda como está. La última comunicación por parte de los responsables de Salut e Interior de la Generalitat dictamina que todo sigue igual hasta el 1 de marzo, excepto una leve distensión en las medidas que afectan a las actividades extraescolares.

 

De lunes a viernes sólo pueden abrir los comercios de hasta 400 metros cuadrados; los fines de semana únicamente se permite la apertura de establecimientos esenciales, como supermercados y farmacias. La movilidad sigue restringida a nivel comarcal, y el confinamiento nocturno sigue establecido entre las 22h y las 06h.

 

SEGUNDO GRUPO HOTELERO DE ANDORRA

Daguisa dispone de 596 habitaciones repartidas en cinco hoteles cuatro estrellas, situados todos ellos en enclaves estratégicos. Dos de ellos, propiedad de la cadena, se ubican en el casco urbano de Escaldes-Engordany (Hotel Golden Tulip Andorra Fènix y Hotel Tulip Inn Andorra Delfos) y, en gestión, tres establecimientos a pie de montaña, junto a las mejores pistas de esquí (Hotel EuroSki Mountain Resort, Hotel Font d’Argent Canillo y Hotel Font d’Argent Pas de la Casa).

 

Además la cadena hotelera tiene un acuerdo de exclusividad con Louvre Hoteles Group para implantar las marcas de este grupo hotelero francés en Andorra.

 

DAGUISA HOTELS SE RENUEVA

Otras de las novedades que ha presentado Daguisa Hotels en los últimos meses ha sido la inauguración por parte del Grupo de una recepción más moderna, con mesas y sillas que crean diferentes ambientes y, un nuevo espacio gastronómico, The Lobby Bar, en la planta baja del Hotel Golden Tulip Andorra Fènix. El agosto del pasado 2020, se inauguró en este mismo hotel, la terraza The Roof Top Van, con una foodtruck con comidas informales, cócteles y un corner de champán, convirtiéndose en el lugar ideal para hacer un aperitivo o un afterwork, antes de cena, mientras se disfruta de las vistas panorámicas de toda Escaldes-Engordany.

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Con estos dos hoteles, Radisson Hotel Group adquiere un compromiso de crecimiento en España a través de su marca de lujo. Además, “en 2021 traeremos la marca Radisson RED a España con la apertura de un hotel en el corazón de Madrid”. Radisson RED ofrece hoteles lifestyle con “un servicio selecto, un diseño audaz y un toque divertido respecto de hoteles más convencionales”, tal y como describe el CEO de la cadena.

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El grupo se organiza alrededor de tres actividades principales (gestión e inversión hotelera, turismo transporte y logística) e incluye otras marcas como Louvre Hotels Group --cuya implantación en Andorra también gestiona Daguisa Hotels--, Plateno, Vienna Hotels y la propia Radisson Hotels & Resorts que llega por primera vez al Principado.
 

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Agencia responsable: Undatia Comunicación Cliente: Daguisa Hotels Fecha de realización de la campaña: Del 1 de abril al 27 de mayo incluidos Equipo de la agencia: Rosario Santa María Contacto del cliente: Jordi Daban, CEO de Daguisa Hotels

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Daguisa Hotels ha nombrado a Pilar Jiménez Bernat nueva directora comercial, con el objetivo de posicionar al segundo grupo hotelero de Andorra como la cadena de referencia en el Principado, liderar la estrategia comercial y coordinar las ventas y las promociones en el mercado nacional e internacional.

Leydi Pernia es venezolana y llegó el invierno pasado a España con el objetivo de convalidar el título de medicina y trabajar en Europa. Mientras culminaba los trámites burocráticos vino a Andorra a trabajar. Una temporada que rompió la pandemia.

 

Desde que en 2017 dejó Venezuela para buscar un futuro mejor, Leydi Pernia ha recorrido mucho. Se tituló en su país como especialista en ginecología y obstetricia y también es diplomada en salud ocupacional, lo que se asimila aquí en medicina del trabajo. Chile, Cuba o Perú fueron algunos de los destinos "buscando oportunidades" y antes de hacer el viaje hacia España estaba trabajando en Aruba, en el Caribe. Allí decidió el traslado hacia España para lograr la homologación de su título universitario y poder trabajar en Europa. Esto fue el invierno pasado y consciente de que el proceso de convalidación de la titulación era largo y siguiendo con el espíritu vagabundo, siguió el consejo de una prima que le habló de Andorra y la posibilidad de hacer temporada.

 

Así es como comenzó a trabajar en el hotel Euroski de Canillo, haciendo de algo muy alejado de su profesión: camarera de pisos. La pandemia, como otros temporeros, la dejó bloqueada en el país, a pesar de que tiene palabras de agradecimiento para Daguisa Hoteles, el grupo hotelero para el que trabajaba, que les ha garantizado alojamiento y manutención. Ella, sin embargo, decidió que no podía no hacer nada y buscó la manera de colaborar en la crisis sanitaria. Primero en el ministerio, en el servicio encargado de comunicar a quien se había hecho la PCR si era positivo. Pero quería un papel más activo, más cerca de las personas. Evidentemente "mi expectativa es estar dentro de un hospital" pero sin un título homologado era algo imposible. El mismo grupo Daguisa le dio la oportunidad, al haberse convertido uno de sus establecimientos, el hotel Fénix, en residencia improvisada para frenar los contagios de Covidien en Cedro. Ahora vive en el hotel y hace de voluntaria al turno de noche. Dar la medicación a los padrinos, tomarlos la temperatura cada pocas horas para evitar sustos o estar pendiente de todo lo que necesiten es ahora su rutina. Para Leydi ha sido como arrancar de cero, al igual que lo fue hacer de camarera de pisos. Pero la experiencia de voluntaria le ha permitido, dice, "ver tanta humanidad ...", una cooperación, continúa, "sin ningún tipo de interés. Si el mundo entero fuese así tendríamos un planeta mejor ".

 

El aterrizaje en Andorra fue duro, con un trabajo que supuso "un cambio total". Porque "una cosa es hacer el trabajo de limpieza de tu casa y la otra tener que hacer en 20 habitaciones", apunta. Pero después el entorno de trabajo, los compañeros, ayudaron mucho a la adaptación y ahora siente que ha vivido una experiencia más para crecer. Y en un país que, asegura, le ha enamorado de tal manera que no le importaría que se convirtiera en su residencia fija. "Es un lugar súper tranquilo, súper seguro, la gente es muy cercana", destaca. Primero, sin embargo, su objetivo es conseguir una convalidación que también se ha visto afectada por el paro generalizada por la pandemia. Un trámite que, si la consiguiera, también le permitiría trabajar en Andorra como médico. Hoy por hoy y obedeciendo también al juramento hipocrático de los doctores, que los compromete a cuidar de la salud de las personas, pone su grano de arena en el cuidado de los abuelos que siguen al establecimiento hotelero esperando que la pandemia les permita recuperar también la cotidianidad perdida.  

El CEO de Daguisa Hoteles, Jordi Daban, detalla la puesta a punto de la cadena

 

Entre el 20 de marzo y el 25 de mayo, las instalaciones del Hotel Golden Tulip Andorra Fénix se reconvirtió en una residencia para ancianos, evitando así que más de una treintena de abuelos del Cedre se contagiaran de Covidien-19. Casi dos meses después, los establecimientos de Daguisa reabren las puertas para acoger, esta vez, turistas y andorranos que quieran disfrutar de las instalaciones y de su apuesta gastronómica. Hablamos con Jordi Daban, CEO de la cadena hotelera.

 

A partir de este viernes volverán a tener ocupado el hotel. Como se presenta el primer fin de semana?

Estamos al 70%, que es una ocupación alta. Todos nuestros clientes pueden estar tranquilos porque tenemos a punto las medidas de seguridad marcadas por el Gobierno y las adicionales que establece la marca internacional de la cadena. A través de la tecnología, por ejemplo, los huéspedes abrirán la puerta de la habitación con su móvil y podrán hacer el 'check-in' y el check-out de manera virtual, sin que haya contacto con el personal de la hotel si no lo quieren.

 

Se han curado en salud ...

Sentimos que la gente todavía es un poco reticente a salir fuera de vacaciones, tienen miedo, así que hemos adaptado nuestro servicio para desvanecerse los todas las dudas. Te pongo otro ejemplo: el buffet del desayuno desaparecerá y, el día antes, el cliente deberá especificar qué tipo de desayuno querrá. Podrá elegir entre cuatro propuestas diferentes: 'Healthy', 'Continental', 'Andorrà' y 'Infantil') y, si el comerá en su habitación o en el restaurante, donde todos los trabajadores llevarán mascarillas.

 

Durante dos meses, ustedes convirtieron su hotel en un centro sociosanitario.  El establecimiento ha recuperado su aspecto habitual?

Totalmente. Todo el hotel se sometió a un proceso de desinfección con ozono; hemos tenido que arreglar algunas habitaciones que quedaron dañadas por las sillas de ruedas y otros que se han repintado. Cuando convertimos el establecimiento en residencia desmontamos habitaciones y sacamos mobiliario y también se ha tenido que volver a poner todo en su sitio. Hemos tenido un poco de trasiego pero ya contábamos, lo hicimos porque creemos que era nuestro deber.

 

Tienen intención de explicar a sus huéspedes el trabajo que han hecho por el país?

En principio no, pero tenemos en mente hacer algo en el mes de septiembre, pero no para explicarlo a los clientes que vengan. Lo hicimos porque teníamos el convencimiento de hacerlo. Este año han apostado por la gastronomía como un reclamo para los visitantes, también la podrán probar los de aquí? Por supuesto! Es nuestra manera de acercar los andorranos en el hotel. Hemos querido abrir nuestra oferta gastronómica y los espacios del establecimiento al público nacional. La terraza-solarium contará con el espacio The Rooftop Van, con una food truck Y una zona de cócteles. Los que vengan podrán tomar una cerveza, una copa de vino o de champán, acompañados de algo para picar tipo vermut, así como de diferentes tipos de hamburguesas, bocadillos, ensaladas y tablas de embutidos.

 

¿Y para los paladares más selectos?

Contaremos con el asesoramiento gastronómico del chef del Grupo, Narcís Allué, quien forma parte del prestigioso 'Club desde chefs' del Golden Tulip de Louvre Hoteles para el nuevo restaurante de tapas The Mezzanine. Son dos propuestas gastronómicas informales, para comer de manera distendida en poco tiempo y, por tanto, se complementan perfectamente con el restaurante gastronómico Kronos del Hotel Golden Tulip Fénix.