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Comment profiter de l'automne en Andorre

Le romancier Patrick Modiano a écrit que «l'automne ne m'a jamais paru une saison triste. Les feuilles sèches et les jours de plus en plus courts ne m'ont jamais fait penser à quelque chose qui se termine, mais plutôt à attendre l'avenir ». Dans ces temps que nous avons vécus, c'est un soulagement de voir à quel point l'automne nous remplit de couleurs et de silence. Je vous recommande différents plans pour profiter de cette saison de l'année en Principauté.

1. Randonnée dans la nature



Dans la paroisse de La Massana, le Parc Naturel Communal des Valles del Comapedrosa est l'un des espaces les plus uniques de la Principauté. Et, dans le parc, le Pico de Comapedrosa (2 942 m), le plus haut sommet d'Andorre. Déclarée zone protégée en 2006, elle possède une végétation très variée qui, en automne, offre une palette de couleurs tout à fait unique. Des pinèdes rouges et noires, des bouleaux du sol montagnard de différentes nuances de vert ... Ils composent un imposant paysage de haute montagne où les lacs et cascades abondent. Ma recommandation est d'aller sur certains de ses itinéraires sentiers. Vous pourrez contempler la faune et la flore indigènes.

«Voulez-vous un défi? Accédez à l'un des refuges de haute montagne de Comapedrosa "

2. Ramassez les champignons



Outre les couleurs orange, jaune et rougeâtre des arbres, une autre des principales attractions de l'automne en Andorre est de pouvoir cueillir des champignons. Si vous êtes fan, nous vous recommandons le Camí de les Pardines. C'est une belle route qui relie Encamp et le lac Engolasters. De plus, il possède un jardin botanique avec des espèces indigènes et une ancienne mine de charbon reconstruite.

"En chemin, vous trouverez différents champignons typiques de la Principauté, tels que des girolles et des robellones"

3. Goûtez à la cuisine d'automne



Une autre attraction de cette période de l'année est la gastronomie. Plats avec des ingrédients comme les champignons, mais aussi, aubergines, poivrons rouges, citrouille, artichauts ou viande de gibier. Dans notre restaurant Kronos, à l' Hôtel Golden Tulip Andorra Fénix 4 * , vous pourrez déguster des propositions saisonnières sans fin, de la main de notre conseiller gastronomique Narcís Allué. Laissez-les vous surprendre avec des saveurs telles que «Cannelloni rôti aux champignons d'Andorre et béchamel truffée» ou «Magret de canard aux figues au porto et parmesan». Pour le dessert, rien de tel qu'une "Coupe de fruits au sorbet à la mandarine".

Comme vous pouvez le constater, l'automne a beaucoup à vous offrir. Nous vous attendons dans les hôtels Daguisa!

Pilar Jimenez
Directeur commercial de Daguisa Hotels

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