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Cuisinier hôtel Golden Tulip Fènix

L'hôtel Golden Tulip Fènix sélectionne cuisinier

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DESCRIPTION DU LIEU DE TRAVAIL

- Préparer et préparer des plats et des présentations culinaires en suivant les directives du Chef. à la fois la manipulation, la transformation des aliments et le contrôle HACCP.

- Mettre en œuvre les processus de production culinaire en fonction des instructions reçues et des protocoles établis.

- Manipulation et cuisson des aliments conformément aux instructions reçues du Chef.

- Exécuter les processus d'emballage et/ou de conservation conformément à la réglementation en vigueur, en utilisant le matériel approprié pour préserver sa qualité et éviter les risques alimentaires.

- Utiliser correctement les équipements de sécurité pour manipuler les machines et les équipements de cuisine.

- Assurer les normes de propreté de la cuisine et l'entretien des équipements et du matériel.

- Assurer l'hygiène et la présentation quantitative des plats, promouvoir et gérer la qualité.

- Respecter la réglementation en matière de prévention des risques professionnels et de sécurité.

- Connaître les fonctions de chaque quart de travail pour rationaliser les opérations quotidiennes.

- Respecter les règles de manipulation des aliments.

EXIGENCES MINIMALES

- Personne sympathique et responsable avec la capacité de travailler en équipe.

- Bonne présence et à l'écoute des clients et du personnel de l'hôtel.

- Personne ayant une connaissance de la qualité de service et du service à la clientèle.

- Aisance dans les relations avec la cuisine.

- Communication et maîtrise de soi.

- Langues : catalan, espagnol, français.

- Expérience minimale de trois années démontrables ou études de gastronomie.

CONNAISSANCES INFORMATIQUES

- Connaissances de base en informatique, Excel, courrier électronique, etc.

Réceptionniste Hôtel Euroski

L'hôtel Euroski recherche un(e) réceptionniste

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DESCRIPTION DU LIEU DE TRAVAIL

- Coordonner et servir les clients pendant leur séjour, y compris l'enregistrement et le départ

- Faire des réservations de chambres et les attribuer.

- Arrivée / Départ.

- Collaborer avec le reste des départements pour obtenir la meilleure expérience client.

- Participer activement à la vente des différents produits et services de l'hôtel (upselling, cross selling).

- Informer les clients de tous les services, installations, etc. de l'hôtel.

- Respecter les procédures et les normes de qualité de l'entreprise.

- Restez informé des opérations quotidiennes de l'hôtel.

- Connaître les tarifs, les types de chambres et les forfaits spéciaux.

- Assister et gérer les réclamations, commentaires et demandes des clients.

- Fermer et assumer la responsabilité de la boîte à la fin du quart de travail.

EXIGENCES MINIMALES

- Personne sympathique et responsable avec la capacité de travailler en équipe.

- Bonne présence et à l'écoute des clients et du personnel de l'hôtel.

- Personne ayant une connaissance de la qualité de service et du service à la clientèle.

- Langues : Catalan, Espagnol, Français, Anglais

- Expérience minimale de trois ans démontrable ou diplôme en tourisme

CONNAISSANCES INFORMATIQUES

- Connaissance de préférence du programme de gestion hôtelière Prestige

Serveur pour l'hôtel Euroski

L'hôtel Euroski recherche un serveur de restaurant

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DESCRIPTION DU LIEU DE TRAVAIL

- Aménager les tables, salles et espaces nécessaires au fonctionnement de l'ensemble de l'espace restaurant de l'hôtel.

- Prendre les commandes, les contrôler et superviser la facturation aux clients suivant les directives du Maître d'hôtel.

- Service et assistance à la clientèle dans tous les services, à la fois au petit-déjeuner, au restaurant / bar, ainsi qu'aux événements et au service en chambre, garantissant le respect de toutes les politiques et processus opérationnels de votre région.

- Préparer et revoir l'entretien et le nettoyage des zones de travail pour le service.

- Stocker, contrôler et examiner les marchandises et les objets à des fins de restauration.

- Connaître tous les services de l'hôtel.

- Connaître les différentes offres de restauration, les changements de menus, les menus affaires.

- Entretien et remplacement des minibars.

- Traiter les réclamations et réclamations et les adresser au Maître de Restaurant.

- Faire les inventaires des différentes unités, en suivant les directives du Maître de Restaurant.

- Assurer le nettoyage quotidien de l'espace restaurant, bar, salles de réunion...

- Mise à disposition de réfrigérateurs, commande de caméras, contrôle des dates de péremption

- Contrôle de caisse, règlement en espèces.

- Assurer l'hygiène et la présentation quantitative, promouvoir et gérer la qualité.

- Respecter les règles de manipulation des aliments.